“Ẩm thực đôi khi vượt cả ra ngưỡng cửa miệng, nó đi sâu vào tâm hồn, đánh thức một cõi mơ. Nó gọi là hoài niệm …” Những món ăn tại nhà hàng Cơm Quê Làng Nương mang dư vị của một làng quê xưa với bao miền ký ức còn đọng lại, khéo léo biến tấu phong cách ẩm thực Việt để đem lại cho thực khách những món ăn chuẩn vị “cơm mẹ nấu” nhưng vẫn thơm ngon lạ miệng.

Xem menu Nhà hàng Cơm Quê Làng Nương tại đây:

Nét kiến trúc mộc mạc của Nhà hàng Cơm Quê Làng Nương

Về Làng, rất nhiều du khách chọn cách dành thời gian hàn huyên bên mâm cơm quê, trong không gian nồng hậu cùng bản ca sáo trúc lay động lòng người. Nhà hàng Cơm Quê Làng Nương mang vẻ đẹp ấm cúng, được lấy cảm hứng từ chợ quê xưa với những chi tiết trang trí như gỗ, tre nứa, gốm sứ,… Các dãy nhà mang tên những loại bánh truyền thống đậm hồn Việt với Bánh Chưng, Bánh Dày, Bánh Trôi,… Bên cạnh đó, những thanh âm rôm rả của tiếng cười, của sự hài lòng cùng sự hồn hậu, chân chất mà giàu lòng nhiệt tình của đội ngũ nhân viên Cơm Quê Làng Nương mang lại cho thực khách ghé thăm trải nghiệm yên bình và khó quên.

Những món ăn đặc trưng ở Nhà hàng Cơm Quê Làng Nương

Được chắp cánh bởi các đầu bếp tài hoa, những người luôn miệt mài giữ hồn quê trong từng món ăn Việt, những “món ăn mẹ nấu” tại Làng Nương Yên Tử là “vị nhớ” chinh phục biết bao con tim du khách ghé thăm. Từ nồi cơm niêu trắng ngần, món rau củ mát lành hay những món ăn dung dị và đậm đà, vị cơm quê Làng Nương như một ký ức đặc biệt về nét tinh túy của ẩm thực thời ông cha.

Một số món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Nhà hàng Cơm Quê Làng Nương:

Cá mòi kho tộ
Vị mặn ngọt của gia vị truyền thống, vị cay nồng nàn của ớt, vị ngầy ngậy của cá và chuối xanh, từ thịt đến xương mềm rục tan đều trong khoang miệng, món cá mòi kho cứ thế mà xưa nay vẫn hấp dẫn vị giác của bao gia đình Việt.
Măng trúc xào
Măng trúc xào rất non và giòn, thanh mát, ngon không tưởng. Món măng xào ở Yên Tử càng đặc biệt hơn khi mang hương vị của núi rừng, hòa quyện cùng hương thơm từ lá lốt, dung dị mà quyến rũ vị giác bao người.

Gà nấu rượu bâu
Món canh gà rượu bâu là món ăn đặc trưng người dân tộc Dao bản địa. Gạo nấu rượu bâu là gạo nếp nương được giã bằng cối đá, nấu với men từ lá rừng tạo thành vị ngọt đặc trưng, kết hợp cùng thịt gà đồi tạo nên một món canh thơm ngon dậy vị.
Cá khe chiên lá lốt
Cá khe được chiên giòn mà vẫn giữ nguyên vị ngọt và không hề dai, cùng với hương vị thơm bùi của lá lốt, từng con cá tan đều trong miệng với tinh túy của cả một vùng núi non.